Tudomány a keto fogyás mögött

A ketogén diéta az utóbbi években nagy népszerűségre tett szert fogyókúrás stratégiaként, de mi a tudomány mögötte? Hogyan működik valójában?

A ketogén fogyás mögött álló elsődleges mechanizmus a ketózis állapota, amelybe a szervezet a ketogén diéta követésekor kerül. A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a szervezet a glükózról, mint elsődleges energiaforrásról áttér a ketonok használatára, amelyek olyan molekulák, amelyek a májban keletkeznek, amikor a szervezet a zsírt lebontja energiaként.

Amikor ketogén diétát követsz, korlátozod a szénhidrátok bevitelét, amelyek a szervezet által preferált energiaforrásnak számítanak. Ezzel kimeríti a szervezet glikogénraktárait, amelyek a glükóznak az izmokban és a májban tárolt formája. Amikor a szervezet kifogy a glikogénből, átáll arra, hogy helyette zsírt használjon energiaként.

Ahhoz, hogy ketózisba kerülj, nagyon alacsonyan kell tartanod a szénhidrátbevitelt, általában napi 20-50 gramm között. Ez a szénhidrátkorlátozás arra kényszeríti a szervezetet, hogy a zsír lebontásából ketonokat termeljen, amelyeket aztán energiaként használhat fel. Amikor ketózisban vagy, a tested nagyon hatékonyan égeti a zsírt üzemanyagként, ami jelentős fogyáshoz vezethet.

De miért működik ez? Hogyan vezet az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú étrend valójában fogyáshoz? Itt néhány különböző tényező játszik szerepet.

Először is, amikor ketózisban vagy, a szervezeted zsírt éget el üzemanyagként szénhidrátok helyett. Ez azt jelenti, hogy a szervezet a zsírraktárait használja fel energiaként, ami jelentős fogyáshoz vezethet, ha kalóriadeficitben van (azaz több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt). Más szóval, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste eléget, és ezek a kalóriák elsősorban zsírból származnak, akkor valószínűleg fogyni fog.

A zsíranyagcserére gyakorolt hatásán kívül a ketogén diéta bizonyítottan hatással van az étvágyra és a jóllakottságra is. A magas zsír- és fehérjetartalmú ételek általában laktatóbbak, mint a szénhidrátok, ami a kalóriabevitel csökkenéséhez vezethet éhség- vagy hiányérzet nélkül. Ennek oka, hogy a zsír és a fehérje emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoké, így hosszabb ideig tartják a teltségérzetet. Egyes kutatások azt is feltételezik, hogy maguk a ketonok étvágycsökkentő hatással bírhatnak, bár ezen a területen még több kutatásra van szükség.

Egy másik tényező, amely hozzájárulhat a ketotikus fogyáshoz, az ételek hőhatása. Az ételek hőhatása az az energiamennyiség, amelyet a szervezeted az elfogyasztott ételek megemésztésére és feldolgozására fordít. A különböző makrotápanyagok (azaz szénhidrátok, fehérjék és zsírok) eltérő hőhatással rendelkeznek, a fehérje hőhatása a legmagasabb, a zsíré pedig a legalacsonyabb. Ez azt jelenti, hogy ha magas zsír- és mérsékelt fehérjetartalmú étrendet (mint például a keto-diéta) folytatsz, a szervezeted kevesebb kalóriát használhat fel az elfogyasztott ételek megemésztésére és feldolgozására, ami hozzájárulhat a fogyáshoz.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a ketogén diéta a fogyáson kívül más egészségügyi előnyökkel is járhat. Kutatások szerint például a ketogén diéta előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára, mivel javíthatja a vércukorszint szabályozását és az inzulinérzékenységet. Az olyan neurológiai rendellenességekben szenvedők számára is előnyös lehet, mint az epilepszia és az Alzheimer-kór.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a ketogén diéta nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő, és mindig konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen új diétába vagy edzésprogramba kezdene. Egyeseknél olyan mellékhatások jelentkezhetnek, mint a "keto influenza" (a diéta első megkezdésekor fellépő tünetek összessége), székrekedés vagy tápanyaghiány. 

A keto-fogyás hátrányai

Bár a keto-diéta nagyon hatékony lehet a fogyás szempontjából, van néhány lehetséges hátránya is, amit szintén figyelembe kell venni. Az egyik legjelentősebb hátrány, hogy a diétát nehéz lehet hosszú távon követni. Mivel a diéta annyira korlátozó, sok ember számára kihívást jelent, hogy hosszabb ideig tartsa magát hozzá.

Emellett a keto diéta megterhelő lehet a májnak és a veséknek, mivel ezek a szervek felelősek a ketonok feldolgozásáért és eltávolításáért a szervezetből. Ha bármilyen olyan alapbetegsége van, amely hatással van a májára vagy a veséjére, beszéljen orvosával, mielőtt elkezdi a ketodiétát.

Végül, a keto-diéta drága lehet, mivel sok olyan élelmiszer, amely megengedett a diéta során (például a hús, a hal és az avokádó), drága lehet. Ha szűkös a költségvetése, kihívást jelenthet, hogy megengedhesse magának a diéta megfelelő követéséhez szükséges élelmiszereket.

Keto kiegészítők

A keto mellékhatásokat szem előtt tartva, vannak alternatívák, mint például a keto étrend-kiegészítők. Megnézhet néhány terméket, mint például a keto light plus stb. Ezek segíthetnek megmenekülni a ketózis mellékhatásaitól, mivel a szervezetet a ketózis állapotába hozzák, anélkül, hogy maga a diéta megtörténne. Az olyan kiegészítőkben lévő elemek, mint a Keto Black, hasznosak lehetnek a szervezet ketózis állapotba hozásában. Ellenőrizze az alábbi cikkeket a keto light pluszról itt - keto black vélemények

keto light vélemények

Hogyan kezdjünk hozzá a Keto fogyáshoz?

Ha érdekel a keto diéta kipróbálása a fogyás érdekében, van néhány dolog, amit tudnod kell, mielőtt belevágsz. Először is, drasztikusan csökkentened kell a szénhidrátbeviteledet. Ez azt jelenti, hogy minden cukros és keményítőtartalmú ételt, például kenyeret, tésztát, rizst és édességet ki kell hagynod.

Ezután növelnie kell az egészséges zsírok és fehérjék bevitelét. Az egészséges zsírok jó forrásai közé tartozik az avokádó, a diófélék, a magvak és az olívaolaj. A jó fehérjeforrások közé tartozik a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek.

Hivatkozás:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5858534/

https://ecoton.org/hungary/fogyas/keto-black-velemenyek/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/